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Descrizione del posto vacante
Compass Group Italia SpA
, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un
Direttore di ristorazione
a cui affidare la gestione quotidiana di un importante centro di ristorazione aziendale a Milano.
Responsabilità
Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti
Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o discipline affini (plus).
Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Un ambiente di lavoro dinamico e partecipativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e aggiornamento continuo.
La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto solido e ben strutturato.
Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.
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