Ricerchiamo per Hotel 4****S alla Maddalena, Maitre di sala.
La risorsa ha maturato una buona esperienza in posizione analoga presso strutture di pari categoria o superiori. Riportando all'FB Manager, sarà responsabile della pianificazione di menu, insieme allo chef, adeguandoli ai vari segmenti della clientela, del controllo qualità dei piatti da servire e del servizio nel rispetto degli standard qualitativi dell'Hotel. Si occuperà altresì della gestione dei complain nel rispetto delle procedure. Dovrà sovrintendere all’organizzazione del servizio breakfast, e dinner; insieme allo Chef e all’economo gestirà la lista ordini; pianificazione ed organizzazione del reparto in funzione dell’occupazione dell’albergo. Particolare attenzione dovrà essere posta formazione e motivazione rivolta allo staff 3/4 risorse del ristorante. La risorsa ideale è caratterizzata da ottima conoscenza delle tecniche di servizio, capacità organizzativa, gestione del cliente, capacità di sviluppare le vendite e gestione dello Staff. Si richiede anche la conoscenza delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi. Sarebbe utile anche una buona conoscenza dell’enogastronomia e dell’enologica locale. Completano il profilo una buona conoscenza della lingua inglese e tedesca, conoscenza del pacchetto office.
Si offre vitto e alloggio in struttura.
esperienza consolidata nella mansione
Ottima conoscenza della lingua inglese e tedesca
Apis SpA – Agenzia per il lavoro (aut. Min. Iscrizione all’Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. 1 – Prot. 0000140 del 27/10/20)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Il trattamento dei dati personali pervenuti si svolgerà in conformità al Regolamento UE 2016/679.
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