PpSiamo alla ricerca di un/a Responsabile Acquisti che gestisca e coordini l’intero processo di approvvigionamento per le diverse aree aziendali (ristorante, hotel, strutture ricettive, uffici, bottega e caffetteria), garantendo qualità, efficienza dei costi e continuità delle forniture, in linea con il posizionamento del brand. La figura riporterà direttamente al CEO Hospitality e gestirà l’intero ciclo degli acquisti, dalle trattative con i fornitori alla pianificazione degli ordini, dal controllo delle scorte alla definizione di contratti strategici, collaborando trasversalmente con i responsabili dei vari reparti per assicurare standard elevati, sostenibilità e coerenza con la vision aziendale. /p h3Responsabilità principali: /h3 ul liGestione strategica e operativa degli acquisti per tutte le unità aziendali /li liPianificazione dei fabbisogni in base alla stagionalità e all’occupazione delle strutture /li liSelezione, negoziazione e gestione dei fornitori (food beverage, materiali, servizi) /li liDefinizione e implementazione delle strategie di approvvigionamento per tutte le strutture /li liMonitoraggio dei costi, analisi dei budget e ottimizzazione delle spese /li liControllo qualità delle forniture e rispetto degli standard aziendali /li liGestione degli ordini, delle consegne e delle scorte (magazzino) /li liCoordinamento e controllo dei livelli di stock e delle giacenze di magazzino /li liSupervisione delle attività logistiche e distributive tra le diverse sedi /li liDefinizione di contratti e condizioni commerciali /li liCollaborazione con: Chef e FB Manager, Direzione Hotel e strutture ricettive, dipartimento Finance e amministrazione /li liRicerca di fornitori locali e sostenibili (filiera corta, prodotti del territorio) /li liGestione delle emergenze e ottimizzazione dei tempi di approvvigionamento /li /ul h3Requisiti e Skills richieste: /h3 ul liEsperienza pregressa (3–5 anni) in ruolo analogo, preferibilmente in: hospitality / hotellerie o ristorazione /li liOttime capacità di negoziazione /li liForte orientamento al controllo dei costi /li liConoscenza del settore food beverage /li liCapacità organizzative e di problem solving, precisione e affidabilità /li liBuona conoscenza di Excel /li liEsperienza con sistemi ERP / gestionali acquisti /li liConoscenza della lingua inglese parlata e scritta /li /ul pPersona automunita e preferibilmente residenti in zone limitrofe. /p /p #J-18808-Ljbffr