Ph3Titolari di incarico post-doc - Economia e gestione delle imprese (Prof. Maurer, Oswin) /h3pDecreto del Rettore n. 307/2026 del /ppUn approccio multimodale, multicanale e multistakeholder all riduzione degli sprechi alimentari nel settore turistico e alberghiero /ppbScadenza invio domande e pubblicazioni /b /pp ore 12:00 (mezzogiorno) /ppbDescrizione dell'attività di ricerca /b /pulliObiettivi: sviluppare approcci che consentano l'uso di metodi/metriche comuni di valutazione degli sprechi alimentari per facilitare il progresso verso gli obiettivi di sostenibilità; /liliIdentificare/promuovere soluzioni efficaci per la riduzione/prevenzione degli sprechi alimentari a livello di consumatori (domanda) e imprese (offerta); /liliUtilizzare risultati basati su dati concreti per proporre percorsi che facilitino la riduzione/prevenzione degli sprechi alimentari; /liliAdottare un approccio globale a tre pilastri (P1 processi neurocognitivi, P2 analisi, P3 esperimenti sul campo) / due livelli (L1 domanda, L2 offerta). /liliL1:P1 dati qualitativi, esame dei pregiudizi cognitivi nei confronti dello spreco alimentare; /liliL1:P2 dati quantitativi, misurazione del comportamento effettivo e valutazione dell'IA; /liliL1/P3 esperimenti sul campo (dati misti); /liliL2 strategie di approvvigionamento alimentare e di inventario per determinare l'impatto dell'intera catena di approvvigionamento alimentare. /li /ulpUniversitätsplatz 1 - piazza Università Bolzano, Italy /p /p #J-18808-Ljbffr