Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di sala per l'Hotel Palazzo Grillo, 4* situato nel centro storico di Genova.
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in contesti simili e si occuperà principalmente di:
* accogliere i clienti con cortesia e professionalità
* controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* gestire le comande
* servire le pietanze e le bevande ai tavoli
* assicurare il corretto svolgimento del servizio
* gestione del personale di sala
* formazione dei nuovi assunti per la sala
* lettura e creazione di report
* gestione cassa e pagamenti
Necessaria una buona padronanza della lingua inglese (min. B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela.
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni unici.
I giorni di riposo varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1.700€ e 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti