FATTORIA TOCCAFERRO La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia, arriverà quest’anno con una nuova apertura nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna). Mission: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti." Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi” Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone. La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti. Posizione: L'azienda per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale I PETALI, in Piazzale Atleti Azzurri d’Italia 5, 42122, Reggio Emilia (RE), assume una figura di PIZZAIOLO, dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali. La figura si occuperà di: - Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali - Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione - Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante - Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione - Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino - Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro - Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente Requisiti: Hard skills - Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea - Stesura a mano - Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale) - Esperienza in servizi con comande elettroniche - Conoscenza norme HACCP Soft skills - Eccellenti capacità comunicative e relazione - Rispetto delle regole - Puntualità - Pulizia - Proattività e problem solving per gestire eventuali Altre informazioni: Si offre: - Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo) - Range Stipendio 1400-1700 - Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time - Lavoro su turni - Vitto durante il servizio, NO Alloggio JOINUS