Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala esperto/a, con forte attitudine alla gestione operativa e alla formazione del team (camerieri, runner, commis).
\n
La figura sarà il punto di riferimento per l’organizzazione del servizio, il coordinamento delle brigate, l’accoglienza del cliente e la crescita professionale del personale di sala.
\n
Il nostro ristorante è una realtà giovane, contemporanea ma profondamente radicata nella tradizione, con una proposta che unisce cucina e pizzeria. Per questo motivo cerchiamo una persona capace di portare competenze, metodo e visione personale, ma anche di rispettare e valorizzare l’identità del locale, integrandosi nello stile di servizio già definito: formale, curato, ma allo stesso tempo fresco e naturale.
\n
Crediamo che l’esperienza dei professionisti sia un valore, ma che il successo nasca dalla capacità di adattare il proprio know-how a un progetto con una personalità chiara e riconoscibile.
\n
MANSIONI PRINCIPALI
\n
- Coordinare il servizio in sala durante i turni
- Accogliere i clienti e supervisionare l’esperienza
- Assegnare i ranghi e i compiti quotidiani
- Monitorare efficienza, tempi di servizio e qualità
- Formare e affiancare il team di sala (procedure, comunicazione, cura del cliente)
- Partecipare ai briefing con cucina e direzione
- Gestire eventuali criticità o reclami con professionalità
\n
REQUISITI
\n
- Esperienza comprovata come maître o responsabile di sala (min. 2 anni)
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Attitudine alla formazione, tutoraggio e crescita del personale
- Buone doti comunicative e gestione dello stress
- Conoscenza base di software gestionali (comande, prenotazioni)
- Cura dei dettagli e orientamento al cliente
- Preferibile conoscenza vini / abbinamenti
\n
COSA OFFRIAMO
\n
- Contratto continuativo
- Stipendio competitivo commisurato all’esperienza
- Ruolo attivo nello sviluppo e nella crescita dello staff
- Inserimento in un ambiente dinamico, giovane e in evoluzione
\nSe ami il mondo della ristorazione e desideri entrare a far parte di un progetto con una forte identità, inviaci il tuo CV aggiornato a takospizzeriaristorante@gmail.com\n
Contratto di lavoro: Tempo completo
\n
Esperienza
\n
- Cameriere di sala: 2 anni (Preferenziale)
- Sommelier: 1 anno (Preferenziale)
- Responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)
\nSede di lavoro: Di persona