Italia, Lombardia, CURTATONE – Industria alimentare – Produzione
Next Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova, seleziona per importante azienda alimentare.
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La risorsa si occuperà di tutte le attività legate alla produzione, garantendo gli standard di qualità e sicurezza.
Responsabilità principali
* Gestione delle batterie di botti con attività di travaso e rincalzo per favorire il corretto affinamento del prodotto.
* Monitoraggio dei parametri della fermentazione acetica, controllando acidità, temperatura e sviluppo della “madre” dell’aceto.
* Gestione della lavorazione e cottura del mosto d'uva secondo le specifiche aziendali.
* Controllo delle fasi di invecchiamento del prodotto all'interno dell'acetaia.
* Pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, garantendo elevati standard di igiene.
Requisiti
* Diploma ad indirizzo agrario o formazione in enologia o tecnologie alimentari.
* Esperienza pregressa nel ruolo di cantiniere o in attività simili nel settore alimentare o vitivinicolo.
* Conoscenza dei processi di fermentazione e delle tecniche di produzione dell’aceto.
* Buone capacità sensoriali (olfatto e gusto) per il controllo della qualità del prodotto.
* Precisione nella gestione dei travasi e nella registrazione dei volumi nelle batterie.
Offerta
* Inserimento a tempo determinato e inquadramento in base all’esperienza pregressa.
* Full Time su turni.
* Luogo di lavoro: Curtatone (MN).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Prima dell’invio della candidatura vi preghiamo di prendere visione dell’informativa in tema di privacy all’indirizzo http://www.agenzianext.com/privacy-policy/.
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