Il Mercato Centrale\nricerca per la sede di\nFirenze\nun/una\nAddetto/a alla Manutenzione\nda inserire nel proprio team.
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La risorsa si occuperà di garantire il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature, contribuendo attivamente alla sicurezza e all’efficienza dello Store.
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Principali responsabilità
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- Realizzare interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su impianti elettrici, idraulici e termici.
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- Effettuare interventi su impianti di refrigerazione e climatizzazione.
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- Manutenere attrezzature professionali di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe).
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- Svolgere controlli preventivi per ridurre guasti e fermi operativi.
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- Intervenire rapidamente in caso di malfunzionamenti, limitando l’impatto sul servizio.
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- Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza.
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- Collaborare con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
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- Compilare report di intervento e aggiornare i registri di manutenzione.
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\nRequisiti\n
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- Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
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- Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in contesti F&B;, sanitari o strutture collettive.
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- Conoscenze di base di impianti elettrici, idraulici, di refrigerazione e di attrezzature professionali per la ristorazione.
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- Conoscenza delle normative HACCP e D.Lgs. 81/2008.
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\nCompetenze richieste\n
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- Buone capacità organizzative e relazionali.
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- Predisposizione al lavoro in team.
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- Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.
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- Flessibilità e disponibilità operativa.
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\n📅\nÈ richiesta disponibilità a lavorare nei giorni festivi e domenicali.