Mansione
Sei un appassionato del buon vino e della ristorazione di qualit ? Hai un'esperienza solida nella gestione di un locale? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dinamico dove la tua passione e le tue competenze sono valorizzate?
Randstad Italia, per un prestigioso locale della provincia di Caserta, ricerca un/una:
RESPONSABILE RISTO WINE MANAGER
Si offre: assunzione a tempo determinato, con concrete finalit di inserimento a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, distribuite principalmente tra giovedì e domenica. Indicativamente:
Giovedì - Venerdì - Sabato: 18:00 - 24:00
Domenica: anche a pranzo
Responsabilit
Gestione completa del locale, supervisione del servizio e del personale:
Selezione, acquisto e gestione della cantina e della carta dei vini.
Accoglienza e consulenza al cliente, con un focus sull'abbinamento cibo-vino.
Formazione e supervisione del personale di sala.
Controllo della qualit del servizio e della soddisfazione del cliente.
Gestione degli ordini, dei fornitori e del magazzino.
Raggiungimento degli obiettivi di vendita e gestione del budget.
Competenze
Cosa cerchiamo in te?
Esperienza pregressa e comprovata in ruoli di gestione nel settore della ristorazione, preferibilmente in risto-wine o enoteche.
Profonda conoscenza del vino, delle sue caratteristiche e dei suoi abbinamenti. Sar considerato un plus la certificazione da sommelier (AIS, FISAR, ecc.).
Passione e attenzione al dettaglio: fondamentale per offrire un'esperienza di alto livello al cliente.
Leadership e capacit di gestione del team: doti organizzative e capacit di motivare il personale.
Orientamento al cliente: spiccata propensione al contatto con il pubblico e capacit di costruire relazioni positive.
Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, principalmente serali e festivi.
Problem solving: capacit di gestire in autonomia le problematiche quotidiane.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca