Descrizione della posizione:
Siamo un gruppo siciliano di hospitality e nightlife composto da nove insegne tra Palermo e provincia, Taormina e Favignana: beach club di livello internazionale, ristoranti, discoteche, pub storici e un teatro con cena spettacolo. Stiamo entrando nella fase più importante della nostra storia: la transizione da realtà regionale a gruppo riconosciuto a livello internazionale, con un posizionamento e standard di servizio paragonabili ai brand di riferimento del Mediterraneo.
Cosa farai
Disegnare e implementare la strategia HR di gruppo, integrando le specificità di ogni insegna (beach club, ristorazione, club, pub, teatro).
Definire l'organigramma target per ciascun locale e per la sede centrale, mappare i ruoli chiave e costruire i piani di copertura.
Gestire l'intero processo di recruiting per posizioni manageriali e operative: General Manager di locale, F&B Manager, Executive Chef, Head of Security, responsabili di sala, bar manager, responsabili PR e tutta la struttura stagionale.
Costruire il sistema di onboarding e formazione del gruppo, in coordinamento con il Book di Comportamento e gli standard operativi.
Standardizzare politiche, procedure e processi HR su tutte le sedi, mantenendo coerenza di gruppo e flessibilità di insegna.
Gestire la contrattualistica: CCNL Pubblici Esercizi, Turismo, contratti stagionali, somministrazione, collaborazioni con organizzatori e PR.
Definire policy retributive, sistemi di incentivazione e MBO per i ruoli chiave; costruire un sistema di performance management.
Gestire le relazioni sindacali e la compliance normativa (sicurezza sul lavoro, privacy, gestione personale internazionale per le stagioni estive).
Costruire l'employer branding del gruppo a supporto del posizionamento internazionale: rendere il gruppo un datore di lavoro ambito nel settore hospitality di lusso del Mediterraneo.
Lavorare a stretto contatto con la proprietà sulla pianificazione stagionale, sui costi del personale e sulla scalabilità della struttura.
Profilo che cerchiamo
Esperienza
Almeno 5–7 anni in ruoli HR strutturati, preferibilmente in hospitality di alto livello: hotellerie 4 e 5 stelle, gruppi F&B premium, beach club o club di lusso, catene internazionali del settore.
Esperienza concreta in organizzazioni multi-sede e nella gestione di workforce stagionale di scala (centinaia di persone tra strutturati e stagionali).
Aver partecipato a fasi di crescita o trasformazione organizzativa è un forte plus.
Competenze tecniche
Padronanza approfondita del CCNL Turismo, Pubblici Esercizi e degli istituti tipici del settore (stagionali, lavoro intermittente, somministrazione).
Conoscenza di sistemi HR (Zucchetti, Inaz, TeamSystem o equivalenti).
Competenza in compensation, performance management, gestione del talento.
Solida cultura giuridico‑lavoristica.
Soft skills
Capacità di costruire una funzione da zero, lavorando in autonomia con la proprietà.
Visione strategica unita a forte capacità esecutiva: il ruolo richiede sia di pensare sia di consegnare.
Capacità di muoversi tra culture professionali molto diverse: cucina, sala, sicurezza, PR, organizzatori, artisti.
Riservatezza, equilibrio, autorevolezza.
Lingue
Italiano madrelingua.
Inglese fluente (la maggior parte dei nostri clienti e una parte crescente del personale è internazionale).
Una seconda lingua — francese, spagnolo, tedesco — è considerata un plus rilevante.
Cosa offriamo
Un ruolo strategico, di costruzione, in un gruppo in fase di internazionalizzazione: l'opportunità di disegnare la struttura HR di un gruppo destinato a crescere.
Pacchetto retributivo competitivo, ai vertici del mercato siciliano per il settore, con componente variabile su obiettivi.
Riporto diretto alla proprietà e accesso ai tavoli decisionali del gruppo.
Possibilità di costruire un proprio team nel medio periodo.
Un ambiente di lavoro raffinato, esigente, con ambizione internazionale.
Come candidarsi
Inviare CV e lettera di presentazione — in cui ci si racconta, oltre che il proprio percorso — all'indirizzo email amministrazione@randomitalia.com. Non sono ammesse candidature anonime o senza lettera. Il processo prevede un primo colloquio conoscitivo, un assessment con la proprietà, e un case study finale.
La selezione è aperta a tutti i generi, ai sensi della L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006. Trattamento dati conforme al GDPR (Reg. UE 2016/679).
Retribuzione: €32.169,05 - €67.662,11 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
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