ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS!
Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Restaurant Manager per il suo team presso Villa Appiani, un prestigioso hotel 4 stelle situato a Trezzo sull’Adda .
Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità
· Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale
· Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi
· Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP)
· Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti
Planetaria Hotels è un gruppo alberghiero italiano con 12 strutture distribuite sul territorio nazionale, ognuna con una propria identità distintiva. Villa Appiani, con la sua atmosfera raffinata e il suo approccio innovativo all’ospitalità, rappresenta un nuovo concetto di accoglienza. La struttura include e-bikes a noleggio per gli amanti delle escursioni in bici, ristorante gourmet di cucina tipica bergamasco-lombarda, sale congressi .
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (ulteriori lingue sono un plus)
Domicilio a Milano o provincia
Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving
Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Contratto : Contratto con inquadramento CCNL Turismo
Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze
dati personali forniti volontariamente mediante il Vs. curriculum vitae, saranno da noi trattati con modalità manuali ed elettroniche al solo fine di valutare una Vs. possibile candidatura all’interno degli hotel appartenenti a Gruppo Planetaria Hotels ( nel rispetto dei principi di sicurezza e riservatezza sanciti dal GDPR art. Titolare del trattamento è la società Villa Appiani Hotel srl.
Supervisore del trattamento è il Responsabile della società Villa Appiani Hotel srl.
libera prerogativa esercitare i diritti contemplati dagli articoli 15 e ss del Regolamento UE2016/679 contattandoci all’indirizzo email del GDPR 2016/679 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.