Prestigiosa Azienda Vitivinicola Friulana, ricerca figura competente da inserire nel team di cantina.
Inviare CV email info@zorzettigvini.it
Titolo di studio minimo:
Diploma Maturità, preferibilmente Agraria ad indirizzo Enotecnico / Laurea in Agraria o Viticoltura - Enologia
Esperienza pregressa nel ruolo, nelle funzioni e nel settore; 10 anni
Requisiti minimi:
Operazioni di cantina
Gestione del corretto funzionamento dei macchinari
Pianificazione della manutenzione periodica
Utilizzo impianti filtranti
Gestione imbottigliamenti e confezionamenti, a supporto dell’Enologo
Manutenzione macchinari
Pulizia macchinari e ambienti di lavoro
Inventari materiali secchi
Gestione accoglienza uve, a supporto dell’Enologo
Programmazione lavorazione uve e mosti, a supporto dell’Enologo
Monitoraggio delle fasi di fermo e pigiatura dell'uva, a supporto dell’Enologo
Programmazione e controllo delle temperature e vasche, inoculo dei lieviti, della fermentazione dei vini
Vigilanza e monitoraggio della fase di fermentazione
Mansioni:
Lavorazioni di cantina
Gestione e manutenzione impianti filtranti
Gestione accoglienza e lavorazioni uve, nel periodi di vendemmia
Programmazione lavorazione uve e mosti
Gestione del corretto funzionamento dei macchinari
Pianificazione della manutenzione periodica
Offerta:
Full Time
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona