Attal Group SpA, filiale di Napoli, per un lounge bar di alta gamma, operante nel settore luxury&gourmet, attivo da oltre dieci anni e posizionato su un segmento di alto livello, sito a San Sebastiano Al Vesuvio, seleziona un:
Per candidarsi, è sufficiente leggere la seguente descrizione del lavoro e assicurarsi di allegare i documenti pertinenti.
DIRETTORE LOUNGE BAR
Se hai esperienza nella gestione operativa di lounge bar o cocktail bar strutturati, nel coordinamento del personale e nel controllo dell'andamento economico, questa è l'opportunità giusta per te. Sarai il Direttore responsabile del locale, gestendo servizio, organizzazione e selezione del team, mantenendo lo standard di qualità e il posizionamento premium dello stesso.
Di cosa ti occuperai:
* Gestione operativa del lounge bar (apertura, chiusura, flussi di servizio, controllo qualità e atmosfera);
* Coordinamento del team, pianificando turni e gestendo presenze, ed eventuale selezione e formazione;
* Gestione delle criticità operative quotidiane;
* Accoglienza degli ospiti e cura della customer experience, gestendo anche i reclami;
* Controllo dei costi operativi (food & beverage, personale, forniture);
* Supervisione degli inventari e degli ordini;
* Coordinamento con PR, social media manager e partner esterni;
* Proposta e organizzazione di eventi, serate a tema e collaborazioni;
* Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti obbligatori richiesti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di direttore, responsabile o manager di lounge bar, cocktail bar o locali premium;
* Conoscenza delle dinamiche di sala e bar;
* Capacità di gestione e coordinamento del personale;
* Capacità di analisi dei costi e controllo dell'andamento economico del locale;
* Ottime doti relazionali e orientamento al cliente;
* Leadership, problem solving e gestione dello stress;
* Attitudine organizzativa e attenzione ai dettagli.
Requisiti preferenziali:
* Familiarità con software gestionali e strumenti di reportistica
* Esperienza nella gestione di eventi e collaborazioni
* Conoscenza della lingua inglese
Dettagli finali:
* Sede di lavoro: San Sebastiano Al Vesuvio - Napoli
* Orario di lavoro: full time lun./dom., 16:00 – a chiusura (un giorno di riposo settimanale)
* Contratto: tempo determinato o indeterminato in base al profilo;
* Retribuzione: commisurata all'esperienza – rif. iniziale € 1.800,00/mese
La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidati di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. xrdztoy Prot. 0013582 – 03/10/2012
* Settore: Ristorazione/Catering
* Ruolo: Middle e Top Management
* Gestisce altre persone: Sì
* Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
* Inquadramento: Impiegato