La risorsa, dopo un periodo iniziale di affiancamento, si occuperà di:
* Supporto nella preparazione degli impasti (pesature, lavorazioni, gestione delle lievitazioni)
* Preparazione della linea e organizzazione del banco di lavoro
* Farcitura delle pizze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
* Collaborazione alle fasi di cottura in forno elettrico
* Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle norme igienico-sanitarie
* Collaborazione con il team di cucina e di sala durante il servizio
* Progressiva assunzione di autonomia nella gestione della produzione
Con il tempo, la risorsa potrà ampliare le proprie responsabilità partecipando attivamente allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento dei processi di lavoro.