Descrizione
"Hotel Le Dune Piscinas" eco resort 5 stelle lusso, situato nella zona ovest della Sardegna (Località Piscinas Ingurtosu, VS), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 3°Maitre per la stagione estiva .
La struttura ha al suo interno tre ristoranti “Ginepro”, "Rosso Tramonto” e "Maestrale”.
La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili e affiancherà gli altri due maitre nella gestione operativa e strategica dei ristoranti dell'hotel.
Inoltre, possiede una buona conoscenza dell'inglese ;
la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
-Supervisione e coordinamento del lavoro del team -Supervisione servizio, rispettando gli standard dell'hotel e le normative sanitarie e di sicurezza -Collaborazione con il Barman della struttura -Relazione con gli ospiti -Conoscenza dei vari menu e declinazioni intolleranze/allergie -Corresponsabile del coordinamento del servizio room service e delle attività di banqueting
Offerti vitto e alloggio (stanza singola in una staff house raggiungibile tramite auto messa a disposizione dall'hotel).
Contratto
Contratto stagionale fino a fine ottobre, con possibilità di collaborazione a lungo termine.
Impegno full time con i seguenti turni unici:
* dalle 7:
00 alle 15:
00
* dalle 15:
00 alle 23:
00
su 6 giorni a settimana, un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà di 2000€ netti.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Gestire le prenotazioni
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Valutare i feedback dei clienti
* Creare menù per eventi