ManpowerGroup ricerca, per importante cliente operante nel settore Ho.Re.Ca: 1 BAR MANAGER
Se sei appassionat* del mondo beverage, della mixology e delle relazioni con la clientela, questa è l’opportunit che fa per te!
Principali Responsabilit
Gestione operativa e amministrativa del bar: organizzazione turni, ordini e scorte, controllo degli standard.
Selezione, formazione, motivazione e coordinamento del team bar.
Garantire la massima qualit nell’accoglienza e nella customer experience.
Ideazione e aggiornamento della drink list, con attenzione a nuove tendenze mixology e alle esigenze della clientela internazionale.
Gestione delle forniture e dei rapporti con i fornitori del settore beverage.
Monitoraggio del budget, cost control e reportistica periodica.
Collaborazione con cucina e altre aree resort per coerenza e sinergia nei servizi offerti.
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa in ruolo analogo (Bar Manager o Capo Barman/Barlady) in strutture alberghiere di lusso o locali di standing elevato.
Ottima conoscenza della mixology internazionale e delle nuove tendenze beverage.
Capacit di leadership, gestione team, forte orientamento agli obiettivi e al risultato.
Spiccate doti relazionali, comunicative e attenzione al dettaglio.
Conoscenza fluente della lingua inglese; preferenziale la conoscenza di altre lingue.
Competenza nell’uso di sistemi gestionali per la ristorazione e bar.
Si offrono:
Contratto a tempo determinato, Full Time CCNL Turismo Confcommercio
Possibilit di Vitto e Alloggio
Luogo di lavoro: PESCHICI (FG)
vetrinabakeca