AZIENDA Gruppo italiano in forte espansione nel settore della gelateria artigianale. OFFERTA Responsabilit principali - Gestire a 360 le gelaterie assicurando il corretto funzionamento di ciascun punto vendita. - Supervisionare la produzione di gelato artigianale, garantendo costanza qualitativa e rispetto delle ricette e degli standard aziendali. - Coordinare e formare il personale delle gelaterie, sviluppando competenze tecniche e organizzative. - Pianificare i turni di lavoro e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro. - Monitorare e gestire l'approvvigionamento delle materie prime, mantenendo relazioni con fornitori e controllando costi e qualit. - Gestire il budget operativo delle gelaterie, monitorando margini e risultati di vendita. - Garantire un'eccellente esperienza cliente, supervisionando il servizio e risolvendo eventuali problematiche. - Coordinare attivit di merchandising e promozioni, valorizzando il brand e le offerte stagionali. COMPETENZE ED ESPERIENZA Requisiti - Esperienza consolidata nella gestione di gelaterie o punti vendita simili, preferibilmente di livello artigianale. - Competenza comprovata nella produzione artigianale di gelato e conoscenza approfondita delle tecniche, delle materie prime e della normativa di settore. - Capacit di leadership e gestione di team di lavoro multipli. - Conoscenza di procedure di controllo qualit, sicurezza e igiene alimentare. - Competenze organizzative e capacit di pianificazione. - Orientamento al cliente e attenzione alla qualit del servizio. - Flessibilit e capacit di lavorare su turnazioni. COMPLETA L'OFFERTA Ottima opportunit di carriera.