Stage Tecnologo Alimentare - Gestione Ricette – Ufficio Coordinamento Operativo (Divisione Ristorazione e Vending)Nell'ambito della Divisione Ristorazione e Vending, siamo alla ricerca di una risorsa motivata ad intraprendere un percorso di stage all'interno dell' Ufficio Coordinamento Operativo .La persona selezionata avrà l'opportunità di acquisire esperienza diretta nel campo della gestione delle ricette, dei processi operativi e del supporto alle attività tecnico-organizzative della divisione.Attività principali:La risorsa, affiancata dal team, si occuperà di:Supportare la valorizzazione e revisione delle ricette secondo gli standard aziendali;
Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
Collaborare alla raccolta, aggiornamento e verifica dei dati relativi agli ingredienti, grammature, processi di preparazione e schede tecniche;
Contribuire alla standardizzazione delle procedure operative legate alla produzione alimentare;
Supportare la preparazione di materiali operativi, manuali, presentazioni e documentazione a uso dei punti ristorativi;
Interfacciarsicon i referenti operativi e con le altre funzioni aziendali per la raccolta e validazione delle informazioni;
Collaborare a eventuali attività operative sul campo, quando previsto.Chi cerchiamo:Una persona con forte interesse per il mondo della ristorazione e della tecnologia alimentare, curiosa, dinamica e orientata all'apprendimento continuo.Per noi sono importanti: precisione, collaborazione, proattività e attenzione ai dettagli.Requisiti:Laurea in Scienze Tecnologiche Alimentari, Scienze della Ristorazione o percorsi affini;
Buone capacità analitiche, organizzative e di gestione delle informazioni;
Spiccate doti relazionali e comunicative;
Conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel e PowerPoint;
Costituiscono titolo preferenziale:Precedenti esperienze, anche brevi, in ambito ristorazione o tecnologia alimentare;
Competenza di base in valutazione nutrizionale o food cost.Cosa offriamo:Tirocinio di 6 mesi, full-time da lunedì a venerdì (9:00 -18:00);indennità di partecipazione e servizio di ristorazione gratuito. xpavfwm
Pellegrini S.P.A. offre la possibilità di crescere all'interno di una realtà solida e strutturata, operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell'eccellenza, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca delle qualità, l' innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.
Pellegrini S.P.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125:2022 e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. 198/2006).I candidati sono invitati a prendere visione dell' Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) lul nostro sito aziendale: