La risorsa si occuperà operativamente di organizzare i flussi produttivi della torrefazione, definendo tempi, quantità e risorse necessarie.Assicura il rifornimento delle linee, gestisce le scorte e ottimizza i costi, garantendo il rispetto dei tempi di consegna, si interfaccia con la produzione, le vendite e gli acquistiAttività principaliControllare l'andamento della produzione verificando che i tempi previsti siano rispettati;Collaborare con la Funzione Acquisti e la Funzione Logistica per definire i tempi di consegna da parte dei fornitori e per eventuali segnalazioni rispetto alle priorità;Collaborare nella pianificazione dei materiali (anche attraverso i sistemi MRP) affinché tutte le informazioni necessarie alla pianificazione siano disponibili: piano aggregato di produzione, ordini in ingresso, distinta base, lotti di ordine, livello di giacenze fisiche e quantità di prodotti in arrivo;In collaborazione con i reparti produttivi e di confezionamento, predisporre i piani di lavoro per i centri di lavoroMonitorare l'esecuzione degli ordini di lavoro.recepire dall' Area Logistica gli ordini di vendita e gli ordini per il reintegro scorte di magazzino e, con riferimento alle distinte base e alla pianificazione decisa dal Responsabile di Produzione, creare gli Ordini Di Lavoro (ODL) per la produzione e il confezionamento delle varie referenze della Divisione caffè;registrazione dei carichi di prodotto sfuso, imballi e materiale vario;al termine dei cicli di produzione e confezionamento, versamento a magazzino dei lotti di prodotto finito realizzati, con contestuale prelievo dei componenti la distinta base e con la registrazione degli eventuali sfridi;su richiesta del Responsabile di Produzione, emissione delle Richieste di Acquisto per semilavorati, imballi e materiale di consumo per il magazzino;generazione e stampa dei documenti di trasferimento dei prodotti finiti al Polo Logistico di Sede;generazione e stampa dei documenti di trasporto per vendite intra