Buongiorno a tutti ,
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In vista della prossima stagione 2026 sono alla ricerca di un/a:
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-Assistant Food & Beverage Manager
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Parco San Marco Hotel & Beach Resort e Aria Retreat & Spa sono un hotel 4S e un 5 stelle lusso parte di The Leading Hotel of the Word rinomati per il loro servizio impeccabile, le strutture di lusso e l'offerta gastronomica d'eccellenza. Con un impegno costante verso l'ospitalità di alto livello, e la sostenibilita' .
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Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e motivato per unirsi al nostro team Food & Beverage.
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Descrizione del lavoro
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Come Assistant Food & Beverage Manager, avrai la responsabilità nella gestione operativa e strategica del reparto, garantendo standard elevati di servizio e soddisfazione dei clienti. Sarai coinvolto nella pianificazione, nel controllo e nell'ottimizzazione delle attività di ristorazione, lavorando a stretto contatto con lo staff per assicurare che l'esperienza gastronomica dei nostri ospiti sia impeccabile.
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Responsabilità principali
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Gestione quotidiana delle operazioni dei vari punti di ristorazione dell'hotel (ristoranti, bar, servizio in camera, eventi e banchetti).
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- Garantire che tutti i servizi rispettino gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare nella pianificazione del budget e nel controllo dei costi, massimizzando la redditività del reparto.
- Gestire, motivare e formare il personale F&B;, garantendo un ambiente di lavoro positivo e orientato al servizio eccellente.
- Monitorare i feedback dei clienti e implementare miglioramenti continui per garantire una soddisfazione ottimale.
- Contribuire all'organizzazione di eventi speciali e banchetti, garantendo la massima cura dei dettagli e un'esecuzione perfetta.
- Mantenere relazioni efficaci con i fornitori e gestire gli ordini di approvvigionamento, controllando qualità e costi delle materie prime.
Requisiti:\n
- Esperienza di almeno 3 anni in una posizione simile, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti di alta gamma.
- Forte capacità di leadership e gestione del team.
- Eccellente conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene (HACCP).
- Capacità analitiche per la gestione del budget e il controllo dei costi.
- Ottime capacità comunicative, sia in italiano che in inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus.
- Attitudine proattiva e orientata al problem-solving.
- Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi weekend e festivi.
Offriamo:\n
- Ambiente di lavoro agile e di alto livello.
- Opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
- Retribuzione competitiva e pacchetto di benefits.
Si valutano anche profili di Maitre e/o Restaurant Manager che abbiano voglia di mettersi in gioco\n
Come candidarsi
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Inviare il proprio CV e una lettera di presentazione all'indirizzo a.simoncini@san-marco-hotels.com specificando nell'oggetto \"Candidatura Assistant F&B; Manager\".