Ricerca Responsabile Sala
L'azienda cerca un professionista che sia in grado di gestire la sala al meglio, garantendo un servizio eccellente ai clienti. Il candidato ideale dovrebbe avere almeno un anno di esperienza nel ruolo e padroneggiare lo spagnolo.
Compiti e responsabilità:
* Gestione della sala
* Accoglienza dei clienti
* Aggiornamento del personale sul menù del giorno
* Assistenza ai clienti con esigenze particolari
* Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione delle comande
Servizi inclusi:
* Pasti inclusi per lo staff
* Vitto e alloggio in stanza singola per chi arriva da lontano
Competenze richieste:
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti
* Servire i vini
* Servizio al vassoio