Descrizione del ruolo
I candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.
Siamo alla ricerca di un cantiniere da inserire nel nostro team con sede di lavoro a Prepotto. Questa è una posizione temporanea durante il periodo delle vendemmia e della vinificazione (ipoteticamente da fine agosto a novembre), in presenza. Il ruolo comprende la gestione operativa della cantina, il monitoraggio delle fasi di vinificazione e di travaso, il controllo della qualità del prodotto e la manutenzione ordinaria delle attrezzature. Il cantiniere garantirà la corretta applicazione dei processi produttivi e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Sarà inoltre responsabile della preparazione e cura degli ambienti per le attività di produzione.
Qualifiche
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* Conoscenza dei processi di accoglienza delle uve in cantina durante la vendemmia, successiva vinificazione ed esperienza pratica nelle attività di cantina.
* Competenze tecniche nell’utilizzo e nella manutenzione di attrezzature enologiche.
* Capacità di monitorare la qualità del prodotto e di garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
* Abilità organizzative, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico e collaborativo. xjrgpwk
* Richiesta esperienza nel settore vinicolo.
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