L’addetto alle stoviglie, comunemente detto lavapiatti, è una figura fondamentale all’interno della brigata di cucina. Garantisce l’ordine, la pulizia e l’igiene delle stoviglie, degli utensili e degli ambienti di lavoro, contribuendo al buon funzionamento del ristorante. Responsabilità principali: - Lavare, asciugare e riporre correttamente stoviglie, posate, pentole e utensili da cucina. - Pulire e sanificare piani di lavoro, attrezzature e aree comuni della cucina. - Smaltire i rifiuti seguendo le procedure interne e le norme igienico-sanitarie (HACCP). - Mantenere in efficienza le macchine lavastoviglie e segnalare eventuali guasti. - Collaborare con cuochi e aiuto cuochi garantendo rapidità e precisione nei momenti di servizio. Competenze richieste: - Velocità e resistenza física. - Capacità organizzativa e attenzione ai dettagli. - Predisposizione al lavoro in team. - Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie. Orario di lavoro: Turni variabili, prevalentemente serali e nei weekend/festivi, secondo necessità operative del ristorante. Posizione gerarchica: Risponde direttamente allo chef o allo store manager e collabora con tutto lo staff di cucina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tirocinio formativo/stage, Apprendistato Retribuzione: €710,95 - €1.717,91 al mese Ore previste: non più di 40 a settimana Benefit: - Orario flessibile - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda - Supporto allo sviluppo professionale