Addetto assicurazione qualità
Responsabilità
La risorsa sarà inserita nell’ufficio Qualità e supporterà il Responsabile Qualità nelle attività di assicurazione e controllo qualità, garantendo la conformità dei prodotti e dei processi alle normative vigenti e agli standard aziendali. Il candidato ideale proviene da aziende del settore caseario o piatti pronti e possiede una solida conoscenza dei processi produttivi alimentari, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di gestione qualità.
Responsabilità principali
* Gestire e monitorare il sistema di Assicurazione Qualità secondo standard HACCP, BRC, IFS e ISO 22000.
* Redigere, aggiornare e verificare manuali, procedure e istruzioni operative.
* Gestire non conformità, reclami clienti e azioni correttive/preventive.
* Effettuare audit interni e supportare audit esterni (clienti, enti certificatori, autorità).
* Collaborare con la Produzione per garantire il rispetto delle GMP, delle procedure igieniche e dei piani di controllo.
* Supervisione e validazione delle analisi microbiologiche e chimico-fisiche dei prodotti caseari o dei piatti pronti.
* Gestione dei fornitori in ottica qualità (qualifica, monitoraggio, controlli documentali).
* Supporto nella valutazione della shelf-life e nel controllo etichettatura (valori nutrizionali, allergeni, claim).
* Monitoraggio e verifica del rispetto del piano di campionamento.
* Formazione del personale sulle procedure di qualità e igiene.
Profilo
* Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Agraria o discipline affini.
* Esperienza minima di 2–3 anni in ruolo analogo presso aziende casearie o produttori di piatti pronti.
* Conoscenza approfondita di HACCP, normativa MOCA, regolamenti CE 852/2004 e 853/2004.
* Competenza nei principali standard di certificazione (BRC/IFS).
* Conoscenza delle analisi microbiologiche tipiche dei prodotti lattiero-caseari o ready meals.
* Ottima capacità di gestione documentale e utilizzo di software qualità.
* Doti di problem solving, precisione, capacità di lavorare in team e comunicazione efficace.
* Conoscenza fluente lingua inglese.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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