Compass Group Italia Sp A, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante impianto aziendale in provincia di Udine, precisamente a San Daniele del Friuli. La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività: Gestione e Pianificazione:
Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP. Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti:
Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva. Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Cosa offriamo: Un contesto di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato. Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.