L’Alchimia WellResort, hotel con ristorante e centro benessere a Comano Terme, è alla ricerca di un/una Maître di Sala per guidare e coordinare il servizio del ristorante.
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Cerchiamo una figura organizzata e fortemente orientata all’ospite, capace di gestire la sala con professionalità e attenzione al dettaglio, contribuendo a creare un’esperienza gastronomica di alto livello.
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Responsabilità
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- Coordinamento e supervisione del servizio di sala
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- Gestione e formazione della brigata di sala
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- Accoglienza e relazione con gli ospiti, cura dell’esperienza durante il servizio
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- Organizzazione dei turnazioni e delle attività operative
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- Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio
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- Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei coperti
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- Controllo degli standard di servizio, ordine e mise en place
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\nRequisiti\n
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- Esperienza nel ruolo di maître di sala o come chef de rang senior
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- Ottime capacità organizzative e di leadership
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- Attenzione alla pulizia e all'ordine
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- Spiccata attenzione al cliente e capacità comunicative
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- Conoscenza del servizio di sala e delle dinamiche di ristorante
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- Buona conoscenza della lingua inglese (gradite altre lingue)
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- Cura della persona, eleganza e professionalità
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\nCostituiscono un plus\n
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- Esperienza in contesti hotel o ristoranti di medio-alto livello
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- Conoscenza di vini e basi di sommellerie
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- Attitudine alla vendita e alla valorizzazione del menù
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\nCosa offriamo\n
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- Inserimento in un ambiente curato e professionale
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- Ruolo di responsabilità all’interno di una realtà in crescita
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- Possibilità di contribuire allo sviluppo dell’esperienza ristorante
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\nBenefit:\n\n
- Alloggio
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\nSede di lavoro: Di persona