Tecnologo Alimentare - Controllo Qualità e Laboratori Palermo (PA) - Zanga Srl | Zangaloro Meat Factory Zanga Srl - Zangaloro Meat Factory, azienda solida e in crescita nel settore alimentare, è alla ricerca di un/a Tecnologo/a Alimentare da inserire nel team Qualità e Controllo Produzione. La risorsa selezionata sarà responsabile del monitoraggio degli standard qualitativi nei laboratori di panificazione, pasticceria e macelleria, garantendo la conformità normativa e la qualità del prodotto finale. Responsabilità principali - Controllare e garantire la qualità dei processi produttivi in tutte le linee: pane, dolci e carne; - Coordinare e supervisionare le attività dei laboratori produttivi; - Gestire e applicare le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare (HACCP, ISO, GMP); - Effettuare controlli su materie prime, semilavorati e prodotti finiti; - Gestire audit interni ed esterni e mantenere aggiornata la documentazione di qualità; - Collaborare con i reparti tecnici per il miglioramento continuo dei processi produttivi. Requisiti - Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie, Ingegneria Chimica o discipline affini; - Esperienza pregressa in ruolo analogo nel settore alimentare (preferibilmente in laboratori di panificazione, pasticceria o lavorazione carni); - Conoscenza approfondita delle normative e dei sistemi di gestione qualità e sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000); - Ottime capacità di analisi, precisione e problem solving; - Autonomia operativa e buona predisposizione al lavoro di squadra. Cosa offriamo - Inserimento in una realtà dinamica e strutturata, con un forte orientamento alla qualità e all’innovazione; - Opportunità di crescita professionale e sviluppo continuo delle competenze; - Ambiente di lavoro collaborativo e stimolante; - Retribuzione commisurata a esperienza e competenze. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Istruzione: - Laurea magistrale (o specialistica) (Preferenziale) Esperienza: - addetto/a al controllo qualità: 2 anni (Obbligatorio)