Il ristorante Octopus all interno della marina del Fezzano, è alla ricerca di una figura di Responsabile di sala. La risorsa selezionata sarà responsabile del coordinamento e della supervisione del servizio di sala, supportando attivamente nella preparazione degli ambienti e nel servizio agli ospiti, contribuendo alla creazione di un'atmosfera confortabile ed accogliente, orientata ad un servizio informale e preciso.Chi siamo:
Octopus Bistrot del Mare è un locale a Fessano (SP) dove la passione per il mare incontra la tradizione culinaria ligure. Offriamo un'esperienza autentica valorizzando il pescato fresco e i sapori del territorio, in un ambiente accogliente e informale ma attento alla qualità.Ruolo: Responsabile di salaRequisiti richiesti:
* Esperienza nel ruolo (min. 2 anni) in hotel, resort o ristoranti con clientela internazionale.
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio all'italiana e internazionale.
* Spiccata predisposizione all'accoglienza e alla customer experience.
* Cura dell'aspetto, precisione, puntualità e capacità di lavorare in modo organizzato anche sotto pressione.
* Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e basi di sommellerie.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Responsabilità e Mansioni:
* Accogliere gli ospiti con professionalità e calore, garantendo un clima inclusivo fin dal primo contatto.
* Accompagnare i clienti al tavolo, presentare il menù e rispondere con competenza alle richieste.
* Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi.
* Mantenere una comunicazione costante ed efficace con la cucina per ottimizzare tempi e flussi.
* Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali.
* Monitorare mise en place, ordine della sala, cura dei dettagli e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
* Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving.
Soft Skills e Attitudini
* Cortesia, tatto e attenzione autentica verso le necessità dei clienti.
* Approccio empatico e carismatico, capace di creare un rapporto immediato e positivo con l'ospite.
* Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, favorendo un ambiente sereno, collaborativo e orientato al servizio.
* Ottime capacità comunicative, ascolto attivo e attitudine al problem solving.
* Sensibilità nel personalizzare il servizio in base alle esigenze specifiche di ogni ospite.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese
Domande di preselezione:
* Sei al corrente che non disponiamo di alloggi per il personale ?
Esperienza:
* responsabile di sala: 2 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona