UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a B uyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l’approvvigionamento ottimizzato di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali. Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne)
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- Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni)
- Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro
- Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti
- Controllo costi e ottimizzazione dei margini
- Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino
- Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare)
- Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar
- Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP)
- Familiarità con piattaforme di e-procurement.
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Orario: Full-Time.
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Contratto: Contratto a Tempo determinato in azienda