Descrizione della posizione:
N° 1 RESTAURANT MANAGER – AREA PISCINE
Descrizione del ruolo:
La figura, rispondendo all'Executive Chef, gestirà in autonomia il bar e il ristorante a bordo piscina del resort, garantendo un servizio snello e in linea con gli standard qualitativi e operativi definiti.
Sarà responsabile dell'organizzazione del team di sala/bar, della relazione con gli ospiti, della cassa e della reportistica economica quotidiana.
Principali responsabilità:
Organizzazione del personale e del servizio bar/ristorante piscina
Supervisione dei turnazioni e delle coperture del personale
Servizio ai tavoli, al bar e accoglienza clienti
Redazione e implementazione di procedure operative
Formazione del team e monitoraggio performance del personale
Gestione e supervisione della cassa (apertura, chiusura, verifica incassi)
Redazione reportistica economica (giornaliera, settimanale, mensile)
Monitoraggio scorte e magazzino; segnalazione approvvigionamenti
Supporto e gestione di eventi
Coordinamento con reception, SPA e altri reparti
Gestione reclami e criticità con gli ospiti
Verifica rispetto normative HACCP e sicurezza alimentare
Supervisione e organizzazione dei piani di pulizia
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità in contesti ristorativi e bar
Capacità organizzative, gestionali e di leadership
Solide conoscenza delle normative HACCP e procedure di sicurezza alimentare
Buone capacità comunicative e relazionali, orientamento al cliente
Precisione nella gestione amministrativa ed economica
Gradita esperienza all'estero e/o in contesti internazionali
Residenza o domicilio in zona costituirà titolo preferenziale
Cosa offriamo:
Contratto di lavoro a tempo completo
Mensa aziendale
Retribuzione con tredicesima, quattordicesima e maggiorazione per lavoro festivo (se applicabile)
Lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
Sede di lavoro: di persona – Montegrotto Terme (PD)
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. – L.) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. *).
Contratto di lavoro: Tempo pieno