Orienta Spa – Società Benefit – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una Responsabile di Sala. Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.
Responsabilità
* Accoglienza clienti
* Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale
* Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli
* Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina
* Gestione dei rapporti con i fornitori
* Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare
Requisiti
* Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione
* Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale
* Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini
* Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie
* Attestato HACCP
* Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team.
Si offre: iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro full time 6 giorni su 7. Disponibilità immediata.
Luogo di lavoro: Catania.
#J-18808-Ljbffr