Descrizione
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Adecco Italia SpA, filiale di Lecce, ricerca per forno artigianale del territorio:
PANETTIERE
La risorsa inserita si occuperà di:
Preparare impasti per pane, focacce e prodotti da forno, seguendo ricette tradizionali e tecniche artigianali;
Curare la cottura dei prodotti, garantendo qualità, uniformità e rispetto dei tempi produttivi;
Realizzare prodotti di pasticceria da forno (biscotti, torte semplici, dolci da forno), occupandosi anche della loro decorazione e rifinitura;
Monitorare e gestire l'inventario delle materie prime, assicurandosi della corretta conservazione e del rifornimento;
Mantenere l'ordine e l'igiene degli ambienti di lavoro nel rispetto delle normative HACCP.
Requisiti
Esperienza, anche minima, nel settore panificazione o pasticceria da forno;
Conoscenza delle principali tecniche di impasto, lievitazione e cottura;
Capacità di lavorare in squadra e gestione del lavoro in autonomia;
Precisione, velocità operativa e attenzione alla qualità del prodotto;
Disponibilità a lavorare su turni anche nelle prime ore del mattino.
Sede di lavoro
Lecce
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. xrdztoy Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).