Umana S.p.A. cerca CAPO REPARTO GASTRONOMIA per un’importante azienda del territorio presso il punto vendita di Milano (MI). Ti occuperai della gestione del reparto gastronomia, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione dei clienti. Avrai il compito di coordinare il team di lavoro, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e la corretta esposizione della merce. Sarai inoltre responsabile della gestione degli ordini e delle scorte, nonché del controllo dei costi e dei ricavi del reparto. Responsabilità: - Coordinamento del team di lavoro: sarai responsabile della gestione del personale, assicurando la formazione continua e il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro. - Gestione del reparto gastronomia: dovrai garantire la qualità dei prodotti in vendita, la corretta esposizione della merce e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. - Gestione degli ordini e delle scorte: sarai responsabile dell'approvvigionamento dei prodotti, monitorando costantemente le scorte e gestendo gli ordini in base alle esigenze del reparto. - Controllo dei costi e dei ricavi: dovrai monitorare costantemente i costi e i ricavi del reparto, proponendo eventuali azioni correttive. Requisiti: - Esperienza pregressa in ruolo analogo - Conoscenza dei prodotti e tecniche di cottura - Capacità di coordinamento e gestione del personale - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie - Capacità di gestione degli ordini e delle scorte - Conoscenza dei principi di controllo dei costi e dei ricavi - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi - Diploma di scuola secondaria superiore Si offre un contratto full-time direttamente con l'azienda. Tipologia di contratto e inquadramento saranno valutati in fase di colloquio.