Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca le seguenti figure : Bar manager full time Richiesta esperienza nella mansione, in cocktail bar, locali serali. OBIETTIVI : Pieno controllo e gestione del reparto Bar seguendo le direttive accordate con la proprietà. Organizzare il proprio lavoro e quello dei collaboratori, gestire le tempistiche delle varie operazioni, gestire e ottimizzare i momenti di inattività. Controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità dei prodotti serviti. Risolvere i reclami dei clienti tempestivamente e secondo le linee guida aziendali. Monitorare l’inventario dei prodotti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato e per prevenire mancanze o versamenti in eccesso. Requisizione degli acquisti secondo le linee guida accordate. Controllo della pulizia del personale della zona bar, prestando particolare attenzione ai possibili rischi per la salute e alle violazioni di sicurezza. Gestire le attività del personale del banco: formazione, menù, mansionari e check list. Organizzare iniziative / eventi legati ai Drink (drink della settimana ecc) e fornire il materiale al reparto Marketing. Sviluppare, gestire e monitorare i KPI del reparto bar e fornire i dati all’Amministrazione. Collaborare con Chef, Sommelier e Responsabile sala nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre. Riunione settimanale con direzione e vari responsabili. Riunione settimanale con lo staff del banco. Organizzare momenti di formazione extra e team building. Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele. Orario di lavoro: serale su turno unico full time Sono previsti corsi di formazione interni ed esterni per la crescita professionale e incentivi al raggiungimento obiettivi. Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio : €1.600,00 - €2.000,00 al mese Benefit : Computer aziendale Convenzioni aziendali Mensa aziendale Parcheggio libero Supporto allo sviluppo professionale Orario : Turni Tipi di retribuzione supplementare : Bonus Bonus annuale Commissione Gratifica natalizia Maggiorazione lavoro festivo Maggiorazione lavoro notturno Premio di produzione Quattordicesima Straordinario Tredicesima Domande di preselezione : Da quando saresti disponibile per iniziare il lavoro? Abiti in zone limitrofe a Monza? Esperienza : Bar manager : 1 anno (Obbligatorio) Disponibilità a lavorare per turni : Turno di giorno (Preferenziale) Turno serale (Obbligatorio) Turno notturno (Obbligatorio) Sede di lavoro : Di persona J-18808-Ljbffr