Azienda presente sul territorio nel settore agricolo zootecnico da oltre un secolo, ricerca un/una professionista qualificato/a per ricoprire il ruolo di “_Responsabile delle Lavorazioni Lattiero-Caseario"._ Responsabilità: - Preparare e trattare il latte per la produzione di formaggi - Gestire il processo di cagliata, taglio e formatura del formaggio - Monitorare attentamente la temperatura e il tempo per garantire la corretta maturazione del formaggio - Mantenere la pulizia e l'igiene nelle aree di produzione per garantire la conformità alle normative sanitarie - Collaborare con la squadra per sviluppare nuovi prodotti e migliorare i processi di produzione. - Monitorare attentamente la qualità del formaggio durante il processo di produzione e apportare correzioni se necessario - Contribuire alla manutenzione degli strumenti e delle attrezzature utilizzate nella produzione - Conoscere e rispettare le normative di sicurezza alimentare e le linee guida di produzione Requisiti: - Esperienza pregressa nella produzione di formaggi artigianali o una formazione equivalente in caseificazione: - Conoscenza delle tecniche di lavorazione del latte e della produzione di formaggi: - Abilità nel monitorare e regolare attentamente i processi di produzione: - Capacità di lavorare in un ambiente igienico e rispettare le normative di sicurezza alimentare - Buone competenze organizzative e capacità di risoluzione problemi - Attenzione ai dettagli e dedizione per la qualità del prodotto - Capacità di lavorare in squadra e comunicare in modo efficace con gli altri Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Distributori automatici di snack e bevande - Orario flessibile - Parcheggio libero - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Orario: - Orario flessibile Esperienza: - Responsabile Lavorazioni Lattiero-Casearie: 3 anni (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Preferenziale)