Vacancy: 2° Maitre di sala for the summer 2026 season at Torreserena Resort, Ginosa Marina (TA), Puglia.Area di ResponsabilitàSupportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/ristorante e di altri eventuali punti di ristoro del resort.Supervisare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni e collaborando con gli altri reparti.Definire i tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e la loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP).Garantire il rispetto degli standard aziendali.Qualifiche e Competenza RichiesteEsperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti).Conoscenza di allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.Conoscenza dei vini.Orientamento all’ospite.Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.Serietà, professionalità, affidabilità.Leadership e resistente orientamento al raggiungimento degli obiettivi.Capacità di lavorare in team.Capacità di problem solving.Conoscenze norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.#J-18808-Ljbffr