Chi siamo Siamo l’azienda vinicola più antica del territorio e, da alcuni anni, portiamo avanti con passione il progetto del ristorante “La Camera da Pranzo”. L’azienda, a conduzione familiare, ha l’ambizione di proporsi come un’eccellenza nel servizio, nella cucina e nella produzione di vino e olio. Le nostre attività si sviluppano su due aree principali:Ristorazione e Wine Experiences. - Direttore di Sala Operativo_ Ricerchiamo un Direttore di Sala presente e operativo, capace di guidare il team ma anche di lavorare attivamente durante il servizio. La figura sarà un punto di riferimento per ospiti e staff, con forte leadership, grande attenzione al dettaglio e un orientamento costante alla qualità dell’esperienza. Requisiti - Esperienza concreta e continuativa nel servizio di sala - Leadership pratica e capacità di gestione del team sul campo - Ottime doti relazionali e comunicative - Flessibilità oraria - Buona conoscenza della lingua inglese - Solida conoscenza del mondo del vino Responsabilità principali - Coordinamento e supervisione del team di sala - Presenza attiva in sala durante il servizio, con gestione delle comande - Organizzazione e controllo dei turni di lavoro - Gestione e controllo del magazzino di sala Attività extra (non principali, ma richieste) - Conduzione di wine tasting per clienti di alto profilo - Eventuale vendita diretta nello shop del ristorante Profilo ideale Cerchiamo una persona autorevole ma collaborativa, capace di essere un esempio per il team, mantenere elevati standard di servizio e instaurare un rapporto di fiducia con una clientela esigente e internazionale. Turni e orari di lavoro È richiesta la presenza 5 giorni a settimana, con almeno 6 turni lavorativi, prevalentemente nel servizio del pranzo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona