I compiti principali : Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti:
* Organizzare le consegne di merci.
* Assicurare la pulizia della cucina e delle attrezzature di lavoro secondo le norme HACCP.
* Applicare le norme di igiene e sicurezza.
* Pulire le stoviglie e le posate utilizzate durante il servizio, nonché tutte le attrezzature utilizzate in cucina (pentole, padelle, forni, sbattitori, ecc.).
* Quando non ci sono piatti da pulire, aiutare la cucina con MEP (sbucciare le verdure, ecc.)
* Pulire la cucina e gli annessi (piastrelle e pavimenti, tavoli da lavoro, scarichi, ecc.) e portare fuori i cestini e i rifiuti.
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