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Lombardia (caronno pertusella)

Caronno Pertusella
ALI professional
Pubblicato il 26 ottobre
Descrizione

Ali Professional – Divisione Lifestyle

ricerca, per conto di un prestigioso ristorante gourmet di Origgio (VA), una figura di

Chef de Partie.

Sede:

Origgio (VA) Alloggio disponibile

(a 4 km dal ristorante) Contratto:

Tempo indeterminato ⏰

Orario:

Full time – giorno di riposo lunedì

Il ristorante Ristorante di alto livello specializzato in

cucina di pesce fresco, nato da un concept innovativo che unisce

alta cucina, arte contemporanea e design automobilistico. Un atmosfera raffinato, stagionale e sostenibile, orientato all’eccellenza.

Il ruolo La persona selezionata gestirà in autonomia la propria

partita, collaborando con il Sous Chef e l’Executive Chef per garantire alti standard qualitativi e un servizio impeccabile.

Responsabilità principali Gestione autonoma della partita (antipasti / primi / secondi) Preparazione e impiattamento dei piatti à la carte e del menu degustazione Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menu stagionali Organizzazione della postazione e rispetto degli standard HACCP Controllo qualità delle materie prime e dei piatti serviti Coordinamento con la brigata e il personale di sala Requisiti Esperienza nel ruolo in ristoranti gourmet o strutturati Precisione, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità Spirito di squadra e capacità organizzative Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e festivi Cosa offriamo Inserimento stabile in una realtà gastronomica d’eccellenza Ambiente stimolante, formativo e orientato alla crescita Possibilità di sviluppo professionale e visibilità nel settore Retribuzione e inquadramento commisurati all’esperienza Alloggio disponibile

✨

Vuoi metterti in gioco in una realtà di alto livello? Candidati ora — non vediamo l’ora di conoscerti!

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