Pasticciere Per Ristorante Sul Mare
Luogo di lavoro:San Cataldo
DescrizioneNata a Lecce nel **** come libreria indipendente,Liberrimaè diventata nel tempo un'icona del Sud Italia, capace di unire l'eccellenza enogastronomica a un incessante fermento culturale.
Dopo il successo delle sedi di Lecce e Bari, il brand si prepara a inaugurare a giugno un nuovo spazio aSan Cataldo.
Non si tratta di una immediato apertura stagionale, ma dell'evoluzione di un'identità storica che sceglie di valorizzare la marina leccese.
L'obiettivo è offrire servizi sostenibili e di alta qualità, creando un punto di riferimento attivotutto l'annosia per i residenti che per i turisti.
Il ruolo
La figura inserita sarà responsabile della "linea dolce" del locale, curando ogni aspetto della produzione per il ristorante e il bar.
Le principali mansioni includono:
Realizzazione di dolci al cucchiaio e preparazioni di pasticceria artigianale.
Gestione autonoma delle preparazioni di base e della linea.
Cura minuziosa dell'impiattamento dei dessert, con focus sul dettaglio estetico.
Collaborazione costante con il team di cucina per garantire la fluidità del servizio.
Nota: L'azienda valuta con interesse anche profili con minor esperienza per la posizione di Aiuto Cuoco.
Cosa ricerca l'azienda
Liberrima cerca professionisti che amino il rigore e la bellezza del proprio mestiere.
I requisiti richiesti sono:
Esperienza:Almeno 3-4 anni nel ruolo di Pasticcere o Aiuto Pasticcere.
Mindset:Precisione estrema, velocità operativa e capacità di mantenere la lucidità sotto pressione.
Attitudine:Passione per l'ordine, rispetto dei processi aziendali e delle gerarchie di cucina.
ContrattoL'inserimento prevede un percorso di crescita in una realtà solida e in espansione:
Contratto:Tempo determinato (Maggio - Ottobre) finalizzato alla stabilizzazione atempo indeterminato.
Impegno:Full-time su turni misti, 6 giorni su 7.
Retribuzione:Tra*****€ e *****€ netti mensili, commisurata all'esperienza effettiva.
Vitto e Alloggio:L'azienda mette a disposizione l'alloggio condiviso e i pasti per lo staff.
Cosa offre l'aziendaAlloggio condiviso incluso
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarieImpiattamento
Pasticceria al cucchiaio
Preparazione dolci
Preparazioni base di pasticcieria
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: San Cataldo