Company Information
Azienda: e-work filiale di mirandola (mo)
Provincia: Bologna
Categoria: Turismo, ristorazione
Position
STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER
L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle linee guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.
Responsibilities
Gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno.
Si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo.
Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale).
Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi, predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze.
Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione.
Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale.
Gestisce le problematiche del cliente.
Qualifications
Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi.
Almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente ricoprendo ruoli di coordinamento e supervisione.
Disponibilità a lavorare in turnazioni separati (pranzo e cena) e nei week end.
Ottime capacità di team working e problem solving.
Offer
Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:*****:*******:*****:00).
CCNL RISTORAZIONE.
La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Luogo di lavoro: VILLANOVA (BO).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
********.
#J-*****-Ljbffr