Siamo un gruppo Food & Beverage in crescita, con più locali e un’identità forte.
Cerchiamo una figura di sala da inserire nel team: una persona sveglia, precisa e affidabile, capace di lavorare in squadra e mantenere alta la qualità del servizio anche nei momenti di pieno.
Non cerchiamo qualcuno che “porta solo i piatti”, ma una persona che contribuisca a creare un’esperienza: ritmo, attenzione, cura del cliente, pulizia e ordine.
Cosa offriamo
- contratto part time
- impegno da 18 a 30 ore settimanali (in base alle esigenze organizzative)
- timbratura badge
- ore extra regolarmente conteggiate
- inserimento in un contesto strutturato, giovane e meritocratico
- possibilità di lavorare su più locali e format
- formazione sugli standard di servizio e possibilità di crescita
- stabilità e continuità per chi dimostra affidabilità
Turni e inserimento
- turni: pranzo / cena / weekend (da concordare)
- inserimento: immediato / concordabile
Cosa farai
- accoglienza clienti e gestione del servizio
- presa comande e gestione del flusso sala con metodo e velocità
- servizio piatti e bevande con attenzione a tempi e qualità
- cura della mise en place, pulizia e standard del locale
- coordinamento costante con cucina e bar
- gestione base di cassa, conti e pagamenti
Requisiti
- esperienza in sala (anche breve, se accompagnata da forte motivazione)
- educazione, ordine, puntualità e buona presenza
- capacità di lavorare sotto pressione con calma e precisione
- attitudine al lavoro di squadra (comunicazione chiara, senso di responsabilità)
- disponibilità su turni, weekend e festivi
Plus apprezzati
- conoscenza base di vini, birre e cocktail
- esperienza con palmari o sistemi di comanda digitali
- inglese base per accoglienza clienti
Mansionario
1) Preparazione sala (pre-servizio)
- allestimento e controllo sala (ordine, pulizia, dettagli)
- mise en place completa
- verifica materiali e strumenti di lavoro
- coordinamento con cucina e bar su tempi e organizzazione
Output: sala pronta prima del servizio, comunicazione chiara su prenotazioni e criticità
2) Accoglienza e gestione clienti
- accoglienza e gestione tempi di attesa
- accompagnamento al tavolo
- attenzione a esigenze specifiche e allergie
- gestione reclami con calma e metodo
Output: cliente gestito in modo ordinato e professionale
3) Presa comande e vendita
- raccolta comande precisa (modifiche, allergeni, richieste)
- inserimento corretto su gestionale
- proposta abbinamenti in modo naturale
- controllo continuo del tavolo durante il servizio
Output: errori ridotti al minimo, vendita fluida e non forzata
4) Servizio e gestione del ritmo
- servizio coordinato con cucina e bar
- gestione priorità e picchi di lavoro
- mantenimento ordine e pulizia durante il servizio
Output: servizio scorrevole anche nei momenti di pieno
5) Conti e chiusura (post-servizio)
- gestione conti e pagamenti
- riassetto sala e pulizie
- chiusura stazione e rifornimenti
- comunicazione al responsabile di eventuali criticità
Output: chiusura pulita, ordinata e senza errori
Se pensi di poter fare la differenza in sala, candidati e raccontaci chi sei.
Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Tirocinio formativo/stage
Retribuzione: €900,00 - €1.700,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Esperienza:
- addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona