Adecco Italia Spa ricerca per storica realtà del settore alimentare una figura di Food Safety & R&D Specialist che supporterà il mantenimento del sistema di sicurezza alimentare e qualità di processo (standard IFS e BRC) e affiancherà la funzione dell’R&D manager nello sviluppo e industrializzazione dei prodotti, garantendo coerenza tra ricette, processi e requisiti normativi.
Responsabilità
1. Food Safety & Qualità di Processo
* Applicazione standard IFS/BRC e gestione/aggiornamento HACCP
* Redazione, revisione e controllo documentazione qualità
* Audit interni in produzione e verifica applicazione procedure
* Monitoraggio non conformità e implementazione azioni correttive
* Supporto audit, tracciabilità/rintracciabilità e qualità documentale
2. R&D e Industrializzazione
* Supporto sviluppo nuovi prodotti e test (laboratorio e linea)
* Redazione schede tecniche e documentazione prodotto
* Definizione parametri di processo e monitoraggio prime produzioni
* Standardizzazione ricette
3. Controllo Processi e Miglioramento Continuo
* Monitoraggio parametri produttivi critici
* Raccolta e analisi dati di processo
* Collaborazione con Operations su qualità ed efficienza
* Supporto implementazione procedure operative in produzione
4. Coordinamento Qualità Esterna
* Interfaccia con funzione qualità esterna
* Implementazione linee guida ricevute
* Raccolta e gestione documentazione per verifiche e controlli
Attività operativa
* Presenza quotidiana in produzione e verifica procedure
* Controllo compilazione HACCP e registrazioni
* Aggiornamento documentazione qualità
* Supporto test R&D
* Preparazione audit e analisi non conformità
Skill e Professionalità
* Formazione in ambito alimentare (Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o affini)
* Esperienza 1–3 anni in ruolo analogo in aziende alimentari strutturate
* Conoscenza sistemi qualità (IFS, BRC, HACCP) e normativa food
* Conoscenza processi produttivi alimentari e gestione documentale
* Buon utilizzo Excel e strumenti digitali
* Plus: esperienza in vasettame / conserviero / sterilizzazione
* Precisione, organizzazione, approccio operativo, problem solving e capacità di relazione con la produzione
Benefit
Inserimento diretto in azienda con inquadramento e retribuzione commisurati ad esperienza + premio annuale fino al 10% della RAL.
Informazioni Aggiuntive
Luogo di lavoro: Vicinanze Alba
Orario di lavoro: full time centrale – 8.30‑17.00.
Non è previsto lo Smart working.
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