Job Description
Il Grand Hotel Principe di Piemonte cerca la figura di Il/La Maître, la quale gestirà la sala del Ristorante La Terrazza Bistrot, ristorante stagionale situato al 5° piano della struttura, garantendo un servizio raffinato e in linea con gli standard dell'Hotel. Coordinerà il team, supervisionerà i flussi di servizio e assicurerà un’esperienza gastronomica eccellente per tutti gli ospiti.
Responsabilità
1. Gestione operativa della sala e mantenimento degli standard di servizio.
2. Coordinamento e guida del personale di sala.
3. Accoglienza ospiti, gestione delle prenotazioni e supervisione della mise en place.
4. Collaborazione con Chef e reparto F&B per un servizio armonioso.
5. Gestione di richieste, preferenze e, se necessario, reclami.
6. Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Se desideri entrare in un ambiente d’eccellenza e contribuire alla qualità del nostro ristorante, inviaci il tuo CV: saremo felici di conoscerti.
Requisiti
Requisiti
7. Richiesti 2-3 anni di esperienza come Maître o in ruoli simili in ristoranti di alto livello.
8. Ottima conoscenza dell’inglese (C1).
9. Leadership, organizzazione e orientamento all’ospite.
10. Competenze solide di servizio di sala e basi di enologia.
11. Flessibilità oraria (turni festivi e notturni) e capacità di lavorare in contesti dinamici.
Benefit
Offriamo
12. Possibilità di alloggio presso staff house.
13. Inserimento in una struttura di prestigio internazionale.
14. Opportunità di crescita professionale e formazione.
Requirements
Requisiti Minimo 3 anni di esperienza in bar di lusso o strutture di alto livello. Inglese fluente livello C1. Competenze di leadership, comunicazione e orientamento al cliente. Ottima conoscenza di mixology e tecniche di bartending. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare turni festivi e notturni. Attitudine al lavoro in team.