Pizzaiolo/A Per Ristorante Pizzeria Informale
Luogo di lavoro:
Perugia
Descrizione
Vuoi far parte di un progetto giovane e vivace nel cuore di Perugia?
Marghereat
è una pizzeria informale e giovanile.
Cerchiamo un/una
Pizzaiolo/a
con esperienza, pronto/a a gestire autonomamente il reparto pizza in un locale che può contare su ****** coperti a sedere, con doppi turni, delivery e asporto.
Se ami gli impasti, i lievitati e cerchi un ambiente dove crescere professionalmente, questa è l'opportunità giusta per te.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente il reparto pizza, dalla
preparazione dell'impasto
alla
stesura
e
farcitura
Ti occuperai delle
comande della cucina
, coordinando il servizio tra sala, delivery e asporto
Lavorerai principalmente con pizza
romana
(sottile e croccante), oltre a padellino e doppia cottura
Gestirai le
pre-cotture
e seguirai i processi standardizzati per ottimizzare il lavoro
Esprimerai la tua creatività e inventiva nella preparazione di pizze, fritti e dolci
Curerai ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP in tutte le fasi di preparazione e servizio
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza
come pizzaiolo/a, maturata in locali con volumi simili ******* coperti, doppi turni, delivery e asporto)
Sai gestire autonomamente la posizione e le comande della cucina
Hai passione per impasti, lievitati, pane, pizza e focaccia
Sei intraprendente, volenteroso/a di crescere e disponibile a seguire un breve corso per adattarti alle nostre specifiche esigenze di impasto
Rispetti puntualità, ordine e le norme HACCP
Contratto
Contratto a
tempo determinato
con possibilità di trasformazione a
tempo indeterminato
.
Impegno
full time
, 40 ore settimanali su 6 giorni.
Turni
spezzati.
Chiusura durante alcune festività
(Natale, Capodanno, Pasqua, Ferragosto).
Retribuzione:
RAL da ****** a ****** € lordi annui
, su 14 mensilità.
Lavorerai con un
forno elettrico 4+4
e un'organizzazione studiata per consentirti la gestione autonoma del reparto attraverso pre-cotture e processi standardizzati.
Avrai la di esprimere la tua creatività con impasti, lievitati, pane, pizza e focaccia.
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Farcitura
Gestione comande della cucina
Preparazione impasto
Stesura
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Perugia