Master del Servizio
La struttura in questione rappresenta un'eccellenza nel settore dell'ospitalità. La clientela, prevalentemente straniera di alto livello, ricerca un'esperienza culinaria e di soggiorno raffinata.
Compiti principali:
- Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.
- Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
- Collaborare con l'Executive Chef e lo Chef per garantire la perfetta esecuzione del servizio.
- Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
- Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.
Requisiti:
- Esperienza comprovata come Maître di Sala in ambienti di lusso o ristoranti fine dining.
- Conoscenza approfondita di vini e abilità nella gestione della cantina, con familiarità su un elevato numero di etichette.
- Eccellenti capacità di comunicazione e leadership.
- Conoscenza dell'inglese.
- Flessibilità nell'orario di lavoro, con un giorno e mezzo di riposo a settimana.
- Disponibilità al doppio turno
Offerte:
L'azienda offre una retribuzione competitiva e mette a disposizione un alloggio adiacente alla struttura.