Il nostro Cliente, gruppo in robusto crescita operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare il/la: Responsabile Qualità La risorsa avrà il compito di strutturare e presidiare in modo organico e continuativo le attività di qualità, sicurezza e compliance operativa, garantendo standard omogenei a supporto dello sviluppo della rete e riducendo i rischi operativi e normativi. Il ruolo riporta alla Direzione e opera in stretto coordinamento con Operations, HR, Servizi Generali e consulenti esterni. In particolare la figura si occuperà di: presidiare la gestione dei manuali di autocontrollo HACCP e garantire la corretta applicazione delle procedure operative (shelf life, etichettatura, allergeni, tracciabilità) coordinare le attività legate alla sicurezza in collaborazione con RSPP e consulenti esterni supportare le nuove aperture coordinando la raccolta e la verifica della documentazione necessaria pianificare ed eseguire audit interni periodici gestire i rapporti con gli enti ispettivi coordinando le funzioni interne durante le verifiche pianificare, monitorare e tracciare la formazione obbligatoria in raccordo con HR Profilo ideale: esperienza di almeno 5 anni in ruoli simili maturata in contesti di ristorazione, retail alimentare o produzione alimentare multi‑sito capacità di gestione documentale strutturata e tracciabile approccio pragmatico e affidabile, orientato al miglioramento continuo, capacità relazionali, completano il profilo Sede di lavoro: provincia di Reggio Emilia Rif. VG56161