BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO
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Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.
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OVERVIEW DELLA POSIZIONE
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Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo 2 Maitre, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
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SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia.
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AREA DI RESPONSABILITA’
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- Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
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- Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
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- Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola
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- Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
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- Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
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- Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
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- Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
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- Garantire il rispetto degli standard aziendali
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CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
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- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
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- Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
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- Conoscenza dei vini
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- Orientamento all’ospite
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- Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
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- Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
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- Serietà, professionalità, affidabilità
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- Leadership e robusto orientamento al raggiungimento degli obiettivi
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- Capacità di lavorare in team
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- Capacità di problem solving
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- Conoscenze norme HACCP e sicurezza
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- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
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