Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team agile e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.
Un nuovo beach resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!
Apertura: 2026
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche.
Per il nostro resort siamo alla ricerca di un Bar Manager che si occupi della gestione operativa dei bar della struttura, garantendo un servizio dinamico e di alto livello in linea con gli standard di ospitalità del resort. La figura coordinerà il team bar e contribuirà allo sviluppo dell’offerta beverage, curando qualità, creatività e attenzione all’esperienza degli ospiti.
Responsabilità principali
- Gestione operativa e supervisione dei bar del resort (bar centrale, pool bar e sports corner).
- Coordinamento e organizzazione del team.
- Pianificazione dei turni di lavoro e gestione del personale del reparto bar (in collaborazione con il Restaurant Manager).
- Garantire elevati standard di servizio e qualità nella preparazione e presentazione delle bevande.
- Creazione e aggiornamento della cocktail list, con attenzione a prodotti locali e stagionali.
- Controllo delle scorte, gestione degli ordini e monitoraggio dell’inventario.
- Monitoraggio dei costi beverage e delle vendite del reparto bar.
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
- Collaborare con l’F&B; Manager nello sviluppo dell’offerta beverage del resort.
- Supervisione dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione delle aree bar.
- Interazione con gli ospiti per assicurare un’esperienza di servizio di alto livello.
- Supporto nell’organizzazione di eventi, aperitivi e attività di intrattenimento nelle aree bar.
Competenze richieste
- Esperienza consolidata nella gestione di bar o strutture F&B; in contesti alberghieri o resort.
- Conoscenza approfondita di cocktail, mixology e beverage management.
- Capacità di coordinare, motivare e sviluppare un team di lavoro.
- Competenze di pianificazione dei turni e gestione operativa del personale.
- Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
- Abilità nel controllo costi, gestione inventario e analisi delle vendite.
- Eccellenti doti relazionali e capacità di interagire con gli ospiti.
- Creatività nell’ideazione di menu e proposte beverage stagionali o tematiche.
Profilo ideale
- Persona dinamica, organizzata e orientata al risultato.
- Predisposizione al problem solving e alla gestione di situazioni complesse.
- Attitudine al lavoro in team e capacità di leadership positiva.
- Passione per l’ospitalità e attenzione al dettaglio nella qualità del servizio.
- Flessibilità e adattabilità in un ambiente di lavoro stimolante e in continuo movimento.
Domande?
Scrivici un’email, saremo lieti di rispondere.
CONTATTO
Federica Fluca, HR Manager Falkensteiner Family Resort Sicily
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